在每個中國人的心中都有這樣一幅場景:中秋之夜，明月高掛，一家人歡聚團圓，圍著桌子分享月餅、賞月、暢談，很美好、很溫馨! 然而月餅雖然承載著重要的傳統文化和價值， 但同時也背負著“高糖、高脂、高熱量”那么，在強調健康生活的今天，如何才能為大家生產出更好的月餅呢？要在保持傳統口味不減分的同時，做到低糖、低脂、 低熱量，這并不是一件容易的事？
金池人歷盡一遍又一遍的嘗試，分析，改良，堅持使用高品質的原材料，不厭其煩的把每-道工序做到位，終于研發出符合現代健康生活理 念，低糖、低脂、低熱量的月餅，讓大家可以一齊開心地分享月餅的美 昧!新月餅的誕生既傳承了百年傳統制餅工藝的脈絡，又呈現了新時代金 池人不拘一格的開創精神!
鏡頭記錄下了金池月餅歷經120余年 的優良傳承獨有的制作工藝。紀錄片重點講述了金池 人歷經五代傳人,還在一脈相傳的匠心精神,并在全國 300多家省市級地方電視臺及十大網絡播出平臺聯合展播。
金池人深知企業的使命，責任如山，任重道遠， 時刻銘記祖訓，堅持使用良好原料，結合傳統工藝與創 新技術，從原料采購、精選料、制陷、成型、烤制包裝 等，每一個環節實現精細化管理，科學有序，嚴密監控，保證產品品質如一，質量安全、衛生。
在國家品牌計劃的東風下，金池品牌月餅將由傳承走向傳播，金池月餅也將被更多的人分享從此翻 開了品牌發展的新篇章!
廣東金池餅業有限公司源于1889年始創的吳記月餅，先后經歷吳 記、合昌、人昌、鴻運來等品牌變革。百年的時移世易，不變的是金池人獨特的月餅制作工藝;其匠心精神 的一脈相傳!至今已經是第五代傳人。
金池月餅以往獲得的榮譽: 榮獲中國良好月餅稱號; 榮獲中國綠色健康食品稱號; 榮獲消費者信賴品牌稱號; 人選央視網商城優選品牌;近年來更是獎譽不斷，不勝枚舉! 2017年,金池月餅成功入選電視臺老故事頻道 的《匠心》欄目。
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